签本签·串串香火锅

签本签·串串香火锅的店址在东阳山路稼轩路52号(老气压厂)。店内装修较为简单，桌子基本是4一小桌，可以拼桌。去的那天刚好店内搞活动，人非常的多，走的时候还能看到门口有人在等位。店内空间因为摆桌比较多，人流量也多，因此还是相对比较窄的。再加上不是电磁炉，而是煤气炉式，火力开大一点，店内就会非常的热。基本上一场串串锅吃下来，是满头大汗啊。

今天对店内餐品还是很满意的，不爽的是今天在店里吃饭碰到一桌奇葩自私顾客，店内只有4台大风扇，空调制冷不太够，因此风扇都是要尽可能吹到多一点顾客会更好。但那一桌奇葩完全是霸占了风扇（仅对着他一桌吹），我们这桌稍微把风扇偏了一点方向（主要还是吹他们），马上就被他们把风扇转回去了，等我们再转一次，那奇葩竟然把风扇关了，说风扇是他们的，让我们找服务员再拿别的风扇。我那个无语啊，是他买的风扇吗？这种东西不是应该大家吹的吗？凭什么就因为我们两桌觉得热，就必需去拿别人吹着的风扇，别人不要吹的吗？“风扇是我们的”这句话一听这奇葩说出来我是真无语了，幼儿园小朋友都难得有这么自私奇葩的想法吧。

【建议】尽量解决用餐环境太热的情况。另外，煤气炉是明火，安全方面也要多注意。

店内的物品种类还是比较多的，鸭胗、小郡肝、紫姜牛肉、香菜牛肉、山椒牛肉、成都冒节子、猪天堂、鲜毛肚、千层肚、五香肥肠、山椒脆肚、广味香肠、鸭肠、鲜猪黄喉、鲜猪脑……

味道还行
环境还行
可惜服务差了点~
一直听说这家店味道挺好的，得空就过来尝尝，晚上10点以后进店消费有折扣比较大的代金券可以用，但是我们8点多就过来了所以没赶上哈哈~
总的来说味道还可以，赣州这类串串香火锅本来就不多，他们家算是挺棒的了~
装修风格也简约时尚，是年轻人喜欢的风格，朋友小聚情侣约饭什么的都是推荐的。
价格也还行，两个人吃到撑也就人均80的样子，不算贵。虽然贵一点的菜上面都串了好几根签，但是称重下来还是挺便宜的。
但是，感觉服务上面还是有点混乱~
落座后有一个服务员过来让我们选了锅底，然后我们欣然地拿好了菜等锅底，结果25分钟过去了并没有任何的动静。然后我们开始催身边的服务员，大概五分钟催一次的频率，催了两次，结果结账的忙着结账，收桌的忙着收桌，并没有人帮我们去确认或者让其他服务员去确认一下我们的锅底是否下单。之后后厨出来了一个人，问B2要什么锅底，大概又过了10分钟锅底上来了。但是我们看到的是完全还是固化的一团油，又过了七八分钟锅底才烧开。
我想大概再好吃的火锅我也不会乐意花40分钟的时间来等一个锅底，所以这一点希望商家改进。