豫盛和

机场附近的振兴路上，有家主打豫菜的饭店----豫盛和，日前有机会体验了一次。店内装潢古朴典雅，陈列有序，虽然不是特别的新，但是能感受到店家对店内设施的维护很用心。都是大大小小的包间，具体多少个没查，反正好多，典型的中式饭店的风格，整体安静整洁，还没进到包间里就感觉非常的舒适。
我们一行人是进的一个大包，可以摆三张台子。包间内摆台有序，餐具干净，有免费的纸巾和茶水。负责接待的大堂经理貌美亲和，专业且又不觉得世故，如和煦春风扑面，非常喜欢。唯一有点不足的是椅子有点陈旧了，稍稍有那么点遗憾。
由于提前已经预定，菜品很快就上台了，太多了，主要推荐几个吧：
1、毛血旺，虽然主打豫菜，但也有改良，这家店的毛血旺非常赞，眼下大小饭店估计很多都有这个菜，但是做的好的还真没几家，但是这的毛血旺，真材实料好味道啊，黄喉毛肚鸭血。。。。。满满的都是好材料啊，而且味道好好,价格不贵，超大一盆才68.强烈推荐
2、砂锅莲夹。厨师把莲菜切的薄薄的，夹上新鲜的肉馅，裹了一层薄薄的糊糊，炸之后又经过砂锅的烹制，在砂锅的热度的进一步加温后，一入口，被软化的焦炸后的莲夹外层，先是口感软糯，居然吃出了糯米莲藕的感觉，然后是莲菜脆生生的口感，再接着是软香新鲜的肉馅，然后在混合起来是一种菜和肉糜中和的香味，层次分明回味无穷，既吃出北方菜的粗枝大叶，又品味到南方菜的细腻柔滑，简直太好吃了，连着吃了好几块。。。。。。这个也强烈推荐！
3、苦瓜百合。以前只吃过西芹百合，苦瓜百合还是头一遭吃。苦瓜处理的色泽中肯，不是那种晃眼的绿，配上百合和小朵的黑木耳，并没有勾很多的淀粉，从视觉和味道上感觉恰到好处。特别是吃了几口热辣的毛血旺后，中和了刺激的味蕾，舌根慢慢淌出甘味，非常美妙，而且，豫菜本身口味偏重，最后来几片苦瓜，冲淡了咸鲜的味觉，缓缓趋于平淡，非常舒适。个人比较喜欢，建议此菜在毛血旺或者一些重口味的菜品之后再上，会很多人吃的很舒服！
4、炒小白菜。听菜名这是一道普通的青菜，确实则这是一道很大众的青菜，但是我说说为什么推荐这个菜。平常我们去饭店里吃的烧青菜大部分都是炒的碧绿碧绿，夹生的大头青或者其他的，要么蒜蓉，要么清炒，而像这家店这么地道的家常清炒方法却显的少见了。就是普普通通的小白菜，水焯后，去掉了初冬小白菜的滋辣味，再用热油炒之，变得软香适口，完全区别于粤菜杭帮菜川菜等等菜系的风格，它就是一盘地道的河南人的家炒小白菜，就是河南菜。
5、锅贴。自制现包的锅贴，光看色泽就已经垂涎欲滴，馅料里添加了莲菜渣渣，脆脆的，肉软软的，口感很好，焦皮香香的，还不错。如果能换成荸荠就更好了，莲菜有点夺味儿。
6、重点推荐下他家的烩面，美女大堂经理介绍说，汤是用羊的大骨熬制8个小时才成的，所以汤白而清香，确实如此，汤白似美肤，像金庸小说里说的美女肌肤—滑如凝脂，大概就是这样，闻起来没有特别的膻气，只有淡淡的香味沁入嗅觉，丝丝入扣，渐渐的被汤的香味所吸引，喝上一口，只有一个词了，那就是醇正！！！这年头难得喝上这样的好汤了！据介绍，如果单独加汤还是要另外加钱的，看来这个汤是真的是实实在在的好汤。
没仔细关注菜价，想了不会很贵，但看毛血旺就知道，这家店良心菜良心店，好味道，真享受，如有机会，会再带朋友来这认真体会下。
哦，对了，店里的卫生间也很干净无异味，表扬下，还有一点需要注意，门口街上不要随便乱停车，会贴条的，我中招了！！！

以前老听说河南烩面好吃，这次河南之行还特意尝了不少次，最终发现，作为一个纯粹的南方人。我果然还是不适应面食，一次还行，多次就有点受不了。
去机场赶飞机，正好是中午，就在郑州机场前找个吃的，朋友说这家店不错，就去吃了，原来依然是主打烩面。店在那个机场前迎宾路口附近，立交桥下一个十字路口处。生意挺好的，装修的还很不错，看起来也整洁卫生。
点了几叠小吃还有烩面，烩面就不说了，感觉一个味，主要是喝汤解寒。点的鸡爪倒是不错，辣辣糯糯的，这次河南吃的最辣的就属于它了。耳丝也还可以，其他的一般。
整体还可以吧，喜欢面食的应该觉得不错。