了解日本料理中的「旬」之前，首先介绍三个词语。
「走り」：即所谓的「初物」。指赶在季节开头，采收季节刚刚开始的食材。
「旬」：当季最为可口的食材。
清叶割烹料理位于传统街区进士路%u0032%u0038号,以经营日本料理为主人均消费为%u0033%u0033%u0036元；该店的招牌菜式有“三文鱼北极贝刺身拼盘,龙虾刺身,松叶蟹火锅,海鲜炒乌冬面”等值得您到店一试；清叶割烹料理订位电话：%u0031%u0035%u0038%u0035%u0039%u0035%u0030%u0035%u0038%u0033%u0030；您可以坐车到小布林社区站点，经过该站点的线路有晋江%u0032%u0035路,晋江%u0031路；
