肥肉菜谱的做法大全
简介-
-
独家砂锅饭
食材：瘦肉200g/淀粉5g/生姜汁10g/水（滑肉）5g/耗油15g/肥肉20g/姜丝10g/洋葱1/4个/大蒜两瓣/水（耗油）30g
-
-
辣肉酱
食材：瘦肉1000g/肥肉200g/番茄2个/鸡蛋2个/指天椒70g/豆瓣酱2勺/甜面酱1勺/黄豆酱1勺/鱼露料酒盐糖适量/老抽鸡粉生粉适量
-
-
香酥油渣饼
食材：肥肉适量/大葱一根/盐适量/五香粉适量/花生油或者其它油适量/面粉根据油渣量
-
-
肉煸南瓜叶
食材：南瓜叶150克/肥肉1块/生抽适量/十三香适量/植物油适量
-
-
家常红烧鱼
食材：鲤鱼一条/肥肉适量/料酒适量/五香粉适量/老抽适量/味精适量/淀粉适量/热水适量
-
-
香辣金钱蛋
食材：土鸡蛋6个/青椒6个/瘦肉300g/肥肉少许/姜丝少许/蒜末少许
-
-
黄豆苦瓜汤
食材：苦瓜1000g/瘦肉500克/肥肉100g/黄豆70g/肉末调味/蚝油1汤勺/酱油1汤勺/鸡精3/淀粉+水5g+20g/姜末少许/葱花少许
-
-
笋丝鲜肉饺
食材：竹笋一个(毛重100/瘦肉500g/肥肉150g/蚝油1汤勺/植物油2汤勺/香油适量，没有可以不/玉米淀粉+水5g+20g/饺子面团/植物油20g/面粉600g
-
-
小白兔虾饺
食材：冬笋30g/肥肉30g/澄粉130g/开水160g/猪油8g/麻油适量/胡椒粉适量
-
-
油渣炒菜心
食材：菜心400g/肥肉50g/大蒜2g
-
-
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇半个/土豆3个/郫县豆瓣酱1勺/蚝油适量/鸡精适量/白糖适量/肥肉适量/香菜适量
-
-
梅干菜饼
食材：梅干菜一手把/肥肉一小块/剁椒少许/葱花五六根/黄酒两勺/白糖一勺/鸡精少许/面粉300g
-
-
咸猪肉焖本土茄子
食材：瘦肉200g/肥肉50g/蒜头一个/老姜适量/本地小茄子500g/生抽适量/生粉3汤匙
-
-
干煸油香土豆
食材：珍妮珍馐香肠3根/小土豆3只/肥肉/葱段
-
-
油渣茄子
食材：茄子2个/肥肉20g/鸡精1g/大蒜2瓣/生姜1块
-
-
猪肉炒南瓜藤
食材：南瓜藤500g/肥肉100g/瘦肉100g/食用油适量/生抽适量/蚝油少许/鸡精少许/生粉少许
-
-
油渣苦瓜
食材：肥肉50g/苦瓜1根/胡萝卜1节/鸡精1g
-
-
黑胡椒千层肉饼
食材：高筋面粉200g/低筋面粉20g/瘦肉80g/肥肉130g/大葱15g/黑胡椒酱20g/生抽5g/小麻油10g/蛋清10g/酵母3g/火腿肠（也可不放）30g
-
-
油渣苦瓜
食材：苦瓜1根/胡萝卜1节/青椒半个/肥肉适量/鸡精适量
-
-
南瓜汽水肉
食材：小南瓜1个/瘦肉65克/肥肉10克/生粉2克/生抽3克/香油1克/生姜适量/大蒜3瓣/开水少量