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长豆角炖茄子

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

长豆角炖茄子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对长豆角炖茄子这道菜的喜爱度达到97%，如果您也曾经做过长豆角炖茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的长豆角炖茄子；制作长豆角炖茄子的食材有：浓缩火锅底料,干辣椒,香油,醋,茄子等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的长豆角炖茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于长豆角炖茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜/热菜/下酒菜
菜系：
家常菜, 素菜
加工工艺：
炖
口味：
辣/咸
功效：
延缓衰老, 降血脂, 降血压, 降低胆固醇
节日：
父亲节
节气：
夏季
症状：
高血压
食材
步骤
1

豆角去筋，洗净，切成3厘米左右的段

2

茄子去皮，切成3厘米的条

3

葱切丝，蒜切末

4

锅内放入油

5

先放入葱蒜，出香味后在放入干辣椒八角

6

放入豆角，大火翻炒，再放入酱油，浓缩火锅底料翻炒

7

豆角五成熟时放入茄子，翻炒，放入盐、味精

8

炖大概3分钟左右即熟，最后再放入醋和香油，拌匀出锅

小贴士：
由于豆角比茄子熟的慢，所以先放豆角后放茄子。茄子切条后最好用清水清洗以免变色
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    9票
  • 兴趣一般：
    13票
  • 很感兴趣：
    15票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    10票
  • 难度适中：
    17票
  • 制作简单：
    28票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    40票
  • 时间长度适中：
    34票
  • 时间短：
    48票
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