香辣牛肉凉面是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香辣牛肉凉面这道菜的喜爱度达到76%,如果您也曾经做过香辣牛肉凉面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香辣牛肉凉面;制作香辣牛肉凉面的食材有:花椒油,醋,面条,辣椒油,酱油等;只需花费40分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣牛肉凉面,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香辣牛肉凉面在哪里吃到,你也可以去试试;
烧一锅开水,水滚开下面条
把酱油,辣椒油,花椒油,醋调成调味汁
加入一勺白砂糖,搅拌到糖溶解
生菜洗干净,沥干水,切条
酱牛肉切大片
把煮好的面条过冷水,沥干放入碗中,上面码放酱牛肉和生菜,浇上调味汁
食材:小龙虾1000g/色拉油100ml/干辣椒50g/鲜辣椒50g/鲜麻椒50g/香叶4片/大蒜8瓣/八角4个/辣酱3勺/生抽2勺/老抽1勺/白糖10g/白酒1大勺/蚝油1勺
食材:小龙虾1000g/小米椒20个/甜酒酿50ml/葱、姜、蒜叶、芹菜适量/八角、小茴香、香叶、桂皮适量/糍粑辣(本地一种和大蒜一起加工的辣椒)50g/大蒜瓣5粒/洋葱半个/干辣椒10个/青花椒5g/耗油2茶匙/食用油200ml
食材:麻辣香锅底料适量/料酒适量/花生油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/精盐少许/啤酒适量/姜适量
食材:干辣椒15个/料酒适量/花椒1把/八角3个/小龙虾400g/花生油适量/大葱适量/蒜8个/姜1块/精盐适量
食材:小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香