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苦瓜酿

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

苦瓜酿是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对苦瓜酿这道菜的喜爱度达到97%，如果您也曾经做过苦瓜酿这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的苦瓜酿；制作苦瓜酿的食材有：生抽,生粉,猪肉末,花椒,大蒜等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的苦瓜酿，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于苦瓜酿在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
煎
口味：
苦
节气：
夏季
食材
步骤
1

备肉馅

2

新鲜的蒜苗

3

将蒜苗剁碎，拌入肉馅，加上生抽，生粉，盐，适量的糖

4

将苦瓜洗净切成一节一节的，将苦瓜籽掏空(有人喜欢斜切，也是挺好的，各个所爱吧）

5

将肉馅酿入苦瓜

6

拍大葱

7

锅中烧油，放入适量花椒，大葱爆香

8

下苦瓜煎

9

煎到两面有点焦黄

10

下水煮

11

煮好了

12

装盘盘

小贴士：
苦瓜选白色的花皮苦瓜比较好，苦瓜皮薄，而且不苦，青皮苦瓜肉太厚，做苦瓜酿，不能塞多的馅。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    49票
  • 兴趣一般：
    44票
  • 很感兴趣：
    45票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    13票
  • 难度适中：
    28票
  • 制作简单：
    43票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    39票
  • 时间长度适中：
    11票
  • 时间短：
    16票
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