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凉拌茄子

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

凉拌茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对凉拌茄子这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过凉拌茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉拌茄子；制作凉拌茄子的食材有：虾油,茄子,青椒,蒜,味精等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉拌茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉拌茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
凉菜
疾病：
二尖瓣关闭不全(简介), 痛风(简介), 心力衰竭(简介)
食材
步骤
1

蒜拍碎，去皮，剁碎

2

放入碗中，在加入适量盐和味精

3

用擀面锤的一端来捣碎

4

直到形成蒜泥

5

第一个拌料完成，放置一段时间

6

洗净香菜和尖椒，切碎

7

放入碗中，倒入适量的虾油，放入适量海米，拌匀备用

8

茄子洗净，均匀切成八块

9

放入蒸锅中，加盖，大火蒸30分钟左右

10

直到茄子蒸透为止

11

出锅，每个人盛入自己的碗里，可以选择不同的拌料，拌匀就可以吃了，超好吃

小贴士：
尖椒香菜的拌料中已经放了虾油，不再放盐了；蒜放一段时间再吃，你懂得！！茄子要彻底蒸透，才美味。
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    32票
  • 兴趣一般：
    18票
  • 很感兴趣：
    39票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    14票
  • 难度适中：
    28票
  • 制作简单：
    28票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    7票
  • 时间长度适中：
    43票
  • 时间短：
    45票
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