香卤猪耳是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香卤猪耳这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过香卤猪耳这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香卤猪耳;制作香卤猪耳的食材有:猪耳朵,酒,糖,山黄皮,草果等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香卤猪耳,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香卤猪耳在哪里吃到,你也可以去试试;
选择肥厚的猪耳,用盐及醋清洗,去腥味
准备好卤水(材料:生、老抽,冰糖,醋,酒,姜,八角,草果、陈皮,桂皮、山黄皮、香叶,熬制的卤水)
先将猪耳朵焯水去腥,放进烧开的卤水中,大火后改慢火炖半小时
出锅装碟
切片装碟,色彩诱人啵??