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红烧鸡肉

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

红烧鸡肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对红烧鸡肉这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过红烧鸡肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的红烧鸡肉；制作红烧鸡肉的食材有：小辣椒,老抽,料酒,鸡肉,青椒等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧鸡肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于红烧鸡肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
红烧
场景日常：
午餐
人群：
白领
食材
步骤
1

大葱，蒜，尖椒

2

葱切片，姜切片，蒜切片，尖椒切条，准备好花椒，八角

3

热锅

4

倒油

5

放葱片爆香

6

再加花椒，八角，姜，蒜炒香

7

焯过的鸡肉

8

倒入锅里翻炒

9

加盐，老抽，料酒翻炒

10

翻炒上色

11

翻炒上色入味后，加两粒冰糖，加水适量

12

翻炒上色入味后，加两粒冰糖，加水适量

13

小辣椒切碎

14

放辣椒，尖椒翻炒出锅

15

盛盘

小贴士：
加水一定要过鸡肉，料要足，这样做出来的鸡肉才入味
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    38票
  • 兴趣一般：
    48票
  • 很感兴趣：
    13票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    43票
  • 难度适中：
    45票
  • 制作简单：
    18票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    26票
  • 时间长度适中：
    27票
  • 时间短：
    40票
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