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蒸火焙鱼

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
1-2小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

蒸火焙鱼是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对蒸火焙鱼这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过蒸火焙鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蒸火焙鱼；制作蒸火焙鱼的食材有：火焙鱼,新鲜辣椒,姜蒜,料酒,醋等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒸火焙鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蒸火焙鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
蒸
人群：
白领
食材
步骤
1

将火焙鱼用温水稍泡十分钟

2

泡火焙鱼的功夫，把鲜辣椒、姜、蒜全部切末

3

泡好的火焙鱼，一条条去掉鱼头，从鱼的中间腹部掰开，把鱼体内的鱼骨和剩余内脏清除干净

4

处理干净的火焙鱼放至碗内，将切好的鲜辣椒、姜、蒜全部放在火焙鱼上，再加盐、少许醋、料酒、生抽，淋上茶油上锅蒸一刻钟。

5

蒸好的火焙鱼用筷子拌匀就可以了。

小贴士：
1、这个季节没有紫苏，如果是在夏天吃，加点新鲜紫苏叶一起蒸会更香。 2、蒸火焙鱼一定不要忘了加少许醋，这是让蒸火焙鱼更加美味的法宝。 3、可以根据自己的喜好，把新鲜辣椒换成干辣椒末，还可以加少许豆豉一起蒸。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    48票
  • 兴趣一般：
    11票
  • 很感兴趣：
    42票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    42票
  • 难度适中：
    16票
  • 制作简单：
    27票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    33票
  • 时间长度适中：
    6票
  • 时间短：
    27票
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