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干锅豆腐

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

干锅豆腐是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对干锅豆腐这道菜的喜爱度达到77%，如果您也曾经做过干锅豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的干锅豆腐；制作干锅豆腐的食材有：盐.糖.味精,香菇.口蘑.木耳,料酒,豆腐,花生油等；只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的干锅豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于干锅豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
功效：
补锌
食材
步骤
1

豆腐对半切两次成四小块，沥干水备用

2

口蘑、香菇和木耳切成小块

3

小米椒切碎，蒜苗斜切成段

4

炒锅放适量油烧热，下豆腐煎。本来是要裹淀粉炸的，我觉得太耗油了，还是改煎了

5

煎至两面金黄微焦，出锅备用。

6

炒锅里留适量油，放入小米椒和蒜苗炒香。

7

再下料酒、豆瓣酱和白糖炒匀。

8

将图2中的配料放入炒匀。

9

下豆腐，再放酱油，加高汤，炒匀后烧开，放盐和鸡精

10

至汤汁浓稠，撒上麻辣鲜即可。如果家里有那种小干锅，可以上一步就把成品放入小锅内，小火加热，边煮边吃，非常入味好吃哦！

小贴士：
如果你是食肉族的，可以加些荤菜进去，比如五花肉、虾什么的，我这次做的是全素版的哈
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    13票
  • 兴趣一般：
    8票
  • 很感兴趣：
    29票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    44票
  • 难度适中：
    7票
  • 制作简单：
    38票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    5票
  • 时间长度适中：
    18票
  • 时间短：
    39票
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