汉中热米皮是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对汉中热米皮这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过汉中热米皮这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的汉中热米皮;制作汉中热米皮的食材有:生抽,油泼辣子,稻米,西红柿,精盐等;只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的汉中热米皮,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于汉中热米皮在哪里吃到,你也可以去试试;
把米洗一遍,浸泡四小时左右,浸泡好后用料理机打成米浆;
锅内倒入1/4锅水,大火烧开,放置蒸笼,上面铺好笼布;
用勺子舀米浆,将米浆均匀倒在笼布上摊平整;
盖上锅盖,大火蒸2-3分钟,待笼布上的米浆蒸至成型起泡,又塌回去即可;
提起笼布两角,将蒸好的米皮倒扣在容器上,将笼布扯下,米皮表面刷一层油;
重复以上步骤,直至将米浆蒸完为止;
接下来再炒西红柿酱,另起锅,锅内添油,油烧热,葱蒜炝锅,倒入切好的西红柿和韭菜,翻炒5分钟。盐、生抽调味即可;
热米皮切细条、浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀,即可食用。
食材:小龙虾250g/干辣椒5g/鲜麻椒5g/大葱20g/生姜3片/香叶5片/小茴香3g/生抽适量/老抽少许/白酒少许/蚝油适量/辣酱适量
食材:小龙虾两斤半/啤酒三瓶/花椒适量/干辣椒适量/冰糖适量/蒜泥300克
食材:蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材:龙虾调料/鸡精/清水适量/土豆/洋葱/小龙虾两斤/花生油
食材:小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺