肉丝焖饼

1

猪肉洗干净切成丝。

2

用生抽、淀粉、油腌制15分钟。腌制后的肉更嫩滑。

3

洋葱、胡萝卜、青椒摘洗干净切成丝。

4

圆白菜、木耳切成丝。

5

大饼切成丝。

6

用蚝油、生抽、老抽、白糖、盐再加少许水调成碗汁。

7

起油锅，肉丝入锅炒。

8

加老抽炒均匀盛出。

9

再起油锅，大料入锅煸香，葱蒜末入锅炒香。

10

洋葱入锅炒。

11

木耳、圆白菜入锅炒。

12

饼丝入锅炒，炒均匀盖上锅盖焖一会儿。

13

倒入碗汁炒均匀。

14

青椒、胡萝卜入锅炒。

15

肉丝入锅炒均匀即可盛出享用。