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清炒猪肝

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

清炒猪肝是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对清炒猪肝这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过清炒猪肝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的清炒猪肝；制作清炒猪肝的食材有：料酒,淀粉,精盐,猪肝,姜等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清炒猪肝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于清炒猪肝在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
快手菜
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
功效：
补铁, 补锌, 补血, 补肝, 护肝, 养肝护肝
节气：
春季
症状：
缺铁性贫血
食材
步骤
1

猪肝清洗干净

2

切成薄片，厚薄要均匀

3

用自来水清洗干净

4

滤干水

5

加料酒

6

加盐，捏匀

7

加淀粉，捏匀

8

起油锅，热锅冷油

9

放姜片爆香

10

倒入猪肝，大火，快速翻炒15秒

11

加小葱

12

装盘

小贴士：
猪肝要切的厚薄一致，否则会一些熟了一些还没熟。
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    38票
  • 兴趣一般：
    44票
  • 很感兴趣：
    23票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    45票
  • 难度适中：
    24票
  • 制作简单：
    20票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    47票
  • 时间长度适中：
    26票
  • 时间短：
    29票
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