小米炒鸡蛋

1

小米淘洗两遍。

2

锅中放入清水烧开，下入小米。

3

小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。

4

放到锅中蒸熟。

5

将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。

6

葱切葱花。

7

鸡蛋打到碗中。

8

将鸡蛋打散。

9

锅上火，油热，放入鸡蛋。

10

用筷子拨散。

11

放入小米饭翻炒。

12

放入盐。

13

放入葱花。

14

翻炒均匀，出锅。