东北乱炖是东北菜中的热门菜，也是去东北菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对东北乱炖这道菜的喜爱度达到88%，如果您也曾经做过东北乱炖这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的东北乱炖；制作东北乱炖的食材有：红烧肉罐头,茄子,架豆王,西红柿,土豆等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的东北乱炖，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于东北乱炖在哪里吃到，你也可以去试试；
准备食材。土豆切滚刀。
茄子手撕，泡水里，洒一点盐，泡15分钟。
架豆王（东北也叫芸豆）去头尾，用手掰成一段段。
西红柿（东北叫柿子，老公每次叫“柿子”我都要纠正他“这是西红柿！柿子是柿子，西红柿是西红柿！”）切滚刀。
青椒切块。
葱切段，姜一片，蒜拍扁。
锅烧热，加油（油要多点，最好盖了锅底，因为茄子很吸油）。
油热下葱姜蒜。
爆香。
下茄子，翻炒到锅底没油，茄子微软。
下架豆王，继续翻炒，至变色。
下西红柿，翻炒。
西红柿的汁炒出。
下土豆。（应该下两个的，这里只有一个。）
东北大酱，市场上的一元酱两元酱最好。
