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尖椒小炒鸡

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

尖椒小炒鸡是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对尖椒小炒鸡这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过尖椒小炒鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的尖椒小炒鸡；制作尖椒小炒鸡的食材有：鸡腿,尖椒,油,盐,酱油等；只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的尖椒小炒鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于尖椒小炒鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
川菜
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

准备材料：鸡腿5只，尖椒200克

2

干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片

3

尖椒洗净切成段

4

鸡腿洗净剁成拇指大小的块

5

调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

6

锅里放入适量的油烧热

7

8成热放入腌制好的鸡腿肉，中火煸炒

8

炒至外表变干成深黄色

9

把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色

10

在倒入尖椒段炒均，调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可

小贴士：
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加2.鸡肉最好选用带骨的鸡腿肉，这样比单纯用纯鸡肉要香很多3.饭馆里炒鸡，一般是先炸，家庭讲究低碳，所以我改用滑炒的方式
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    9票
  • 兴趣一般：
    14票
  • 很感兴趣：
    8票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    6票
  • 难度适中：
    6票
  • 制作简单：
    43票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    30票
  • 时间长度适中：
    12票
  • 时间短：
    38票
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