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腌菜炒肉

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

腌菜炒肉是云南菜中的热门菜，也是去云南菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对腌菜炒肉这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过腌菜炒肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的腌菜炒肉；制作腌菜炒肉的食材有：肥瘦肉,腌菜,油,盐,辣椒等；只需花费48分钟,您就能吃到一道简单又富营养的腌菜炒肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于腌菜炒肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
云南菜
加工工艺：
炒
功效：
开胃
食材
步骤
1

把肥瘦肉分开切好，切成肉丝备用。

2

把腌菜放案板上改刀切小一些。

3

姜蒜切小，辣椒切段备用。

4

把肥肉放炒锅里煸炒出油。

5

肥肉煸出油后，放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。

6

下瘦肉翻炒熟。

7

放入适量的盐翻炒调味后盛出备用。

8

另起油锅，放入腌菜煸炒一会。

9

腌菜煸炒一两分钟后，倒入之前炒好的瘦肉翻炒均匀。

10

尝尝味，再放入少量的盐和少许的味精翻炒均匀后即可关火装盘。

小贴士：
之前炒肉时已经放了少量的盐，腌菜也有咸味，最后放盐时一定要尝尝味再决定是否要放盐。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    23票
  • 兴趣一般：
    48票
  • 很感兴趣：
    33票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    39票
  • 难度适中：
    43票
  • 制作简单：
    41票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    6票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    45票
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