小肥羊火锅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对小肥羊火锅这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过小肥羊火锅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的小肥羊火锅;制作小肥羊火锅的食材有:牛里脊肉,鳕鱼,豌豆尖,娃娃菜,杏鲍菇等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小肥羊火锅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于小肥羊火锅在哪里吃到,你也可以去试试;
选用牛里脊肉是个很不错的选择 肉嫩且有嚼头
鳕鱼一定要新鲜 我买的是冻的 要入口即化的那种 下过就煮8分钟(2000度)
用刀在小节肠一端切十字腰花 下过后就会煮开 呈现出没好看的四瓣腰花
杏鲍菇洗净后将水分控干 切片时斜切看起来较大
豆芽根据个人需要准备克数 但是多了也没事 可以将剩下的炒菜
平菇要挑稍微大点的 太小的就直接洗干净下锅吧 否则煮着煮着就找不到了
香菇可以选中个偏小的 爱作的盆油可以在香菇顶上切十字腰花 给女朋友炫耀一下还是不错滴!嘿嘿…
豌豆尖这种蔬菜好多人都不知道是啥样 建议盆油次次 我的宝鼻(老婆)很喜欢次
水面筋不同于普通面筋之处就是 密度比普通的大 所以次起来筋筋的!但要注意的是 一定要洗干净 而且别经常次 这个就是大街上烤面筋的面筋 次多不消化
土豆片洗的时候可以留下淀粉以后用 尽量切薄
袋装娃娃菜一颗就够了 菜心别扔 很好吃
买鲜豆腐 其他没有要注意的
山药较滑 切时注意手指
接下来就是准备调料碗咯 我宝鼻就不喜欢香菜 我就多多次
要选小香葱才香
蒜泥里面直接倒香油拌上
花生碎好弄 喜欢咸的就直接拿酒鬼花生研磨
芝麻酱必不可少
来一发孜然葱花馕!
一切OK!出锅
食材:小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材:麻椒适量/辣椒干适量/龙虾500g/花生油适量/精盐适量
食材:小龙虾500克/郫县豆瓣辣酱1大勺/植物油2勺/料酒1勺/八角1个/桂皮少许/香叶几片/十三香少许/高汤适量/辣椒粉1大勺/麻油1勺
食材:小龙虾/豆瓣酱/蚝油/啤酒/葱姜蒜/桂皮/花椒/干辣椒/朝天椒/青椒/紫苏叶/鸡精
食材:可乐1瓶/邯郸豆瓣酱(袋装)半袋/麻椒20克/草果1个/味达美两小勺/醋一小勺/红辣椒适量/花椒10克/小龙虾3斤/肉桂1块/大葱3根/白芷一小段/蒜1头/啤酒1瓶/味精适量/姜1块/精盐适量/茴香10克