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茄汁鸡腿

用餐人数：
1-2人
菜谱简介

茄汁鸡腿是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对茄汁鸡腿这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过茄汁鸡腿这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的茄汁鸡腿；制作茄汁鸡腿的食材有：鸡腿,洋葱,蒜片,西兰花,西红柿等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茄汁鸡腿，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于茄汁鸡腿在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
疾病：
结节性甲状腺肿(简介), 男性生殖系结核(简介), 腮腺混合瘤(简介)
食材
步骤
1

腌制鸡腿：先在鸡腿上划几刀，放入蚝油、生抽、鱼露、盐、黑胡椒，用手按摩鸡腿，让酱料更好入味，放置20分钟，备用。

2

把腌制好的鸡腿、三分之一个洋葱切片（大片些）、蒜片、一碗料酒（可用白酒、红酒代替）、小半碗水、生抽放入锅中，大火煮沸，小火熬三十分钟。

3

西兰花烫熟备用，意大利面煮熟备用，摆盘；（蔬菜自己喜欢什么就烫什么）

4

土豆切条，热油煎炸，（土豆可以在隔天晚上用纯牛奶浸泡30分钟，然后捞出沥干，放入冰箱冷冻箱，冻硬）

5

待鸡腿熬好后，把洋葱末炒略焦黄，倒入西红柿末，在汁出来时放入白糖少许，翻炒几下加入熬鸡腿的汤汁一小碗，熬出茄汁，不够咸可以加盐。

6

茄汁浇在熬好的鸡腿上，可以再煮个清汤，本次配白萝卜汤，适合冬季喝…

小贴士：
中西合壁的做法，由于自己太饿了并没有先煎过鸡腿，煎过再煮的鸡腿口感更好！
营养信息（100克）
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  • 时间长度适中：
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  • 时间短：
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