歌乐山辣子鸡是渝菜中的热门菜，也是去渝菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对歌乐山辣子鸡这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过歌乐山辣子鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的歌乐山辣子鸡；制作歌乐山辣子鸡的食材有：鸡腿肉,干辣椒等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的歌乐山辣子鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于歌乐山辣子鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
新鲜的鸡腿切成小块
干辣椒最好再多点
鸡腿肉放点辣椒面，倒入老抽，鸡蛋一个搅拌，盐，鸡精腌制十分钟以上，入味
然后倒入适量的油，把鸡腿肉炸一下，时间根据口味来，嫩一点的就炸的时间短一点
炸熟后，另起锅倒入干辣椒，葱，芝麻，麻椒翻炒
出锅啦，外酥里嫩
食材：小龙虾/郫县豆瓣酱/小米辣/干辣椒/葱姜蒜/花椒 麻椒/香叶/桂皮 大料 肉蔻 丁香 草果/白酒/白醋
食材：香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g
食材：蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材：香叶4片/红辣椒10g/精盐适量/姜10g/花椒15g/八角2个/小龙虾1500g/大蒜10瓣/肉桂1段/花生油适量/啤酒2瓶/大葱10g
食材：小龙虾2斤/盐，花椒，八角，蒜，糖蒜，葱段，生姜葱和蒜要多/啤酒一瓶/郫县豆瓣一勺/四川功夫火锅底料一小块
