炖鳕鱼是海鲜中的热门菜,也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对炖鳕鱼这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过炖鳕鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的炖鳕鱼;制作炖鳕鱼的食材有:鳕鱼,油,盐,醋,料酒等;只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炖鳕鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于炖鳕鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
鳕鱼去鳞、去内脏、洗干净
鳕鱼切段、准备葱、姜、蒜切碎
锅热油热将葱、姜、蒜、干辣椒放入爆香
出辣香味将鱼放入
将碗里准备好的醋、料酒、酱油、白糖、盐放入
盖盖小火焖一会入味
放适量的水炖
熟了大火收汤
放盘里。
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/植物油200ml
食材:辣椒粉适量/草果1个/香叶适量/糖适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/鸡精适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/花椒适量/八角适量/小龙虾1000g/肉桂适量/陈皮适量/小葱50g/白芷适量/姜适量/茴香适量
食材:蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/大蒜40克/姜片10克/植物油200ml/豆瓣酱适量/火锅底料适量/鸡精15克
食材:香叶4片/红辣椒10g/精盐适量/姜10g/花椒15g/八角2个/小龙虾1500g/大蒜10瓣/肉桂1段/花生油适量/啤酒2瓶/大葱10g