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香蕉泡芙

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

香蕉泡芙是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对香蕉泡芙这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过香蕉泡芙这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香蕉泡芙；制作香蕉泡芙的食材有：水,鸡蛋,黄油,低筋面粉,精盐等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香蕉泡芙，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香蕉泡芙在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
下午茶
西点：
甜品
人群：
白领
食材
步骤
1

准备材料

2

将黄油、水和盐混合

3

加热至沸腾

4

面粉提前过筛，然后将过筛好的低粉倒入黄油和水的混合液中

5

将低筋面粉和黄油液体快速搅拌均匀，防止面粉结块

6

将锅放回炉子上，用小火加热，并不断搅拌，直至锅底出现薄膜，面糊整体形成团状即可

7

鸡蛋打散

8

加热好的面团倒入一半蛋液，用切拌的方式混合均匀，这样面团可以充分地吸收蛋液

9

继续加蛋液调整湿度，一直到舀起面糊可以缓缓流下，形成倒三角的形状

10

将面糊装入裱花袋，再把裱花袋剪个小口，把泡芙液挤在铺好油纸的烤盘上

11

烤箱预热，上下火中层，先用220度烤10分钟，10分钟后面糊充分膨胀起来，再将烤箱温度转成180度烤20分钟

12

泡芙出炉后，晾凉

13

取一根香蕉剥掉外皮，装入保鲜袋中

14

用擀面杖擀碎

15

把泡芙切开一个小口子

16

挤入香蕉泥即可

17

可以吃了哦

小贴士：
1.制作过程中一定不能打开烤箱门，否则温度骤降会使本来已经泡起来的泡芙迅速塌陷。
2.烤好之后也不能马上打开烤箱们，要等温度降下来之后再取出泡芙，否则也会塌陷
3.泡芙液挤在铺好油纸的烤盘上，注意每个之间要留足够的空隙，因为泡芙在烤制的过程
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    36票
  • 兴趣一般：
    33票
  • 很感兴趣：
    16票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    44票
  • 难度适中：
    31票
  • 制作简单：
    33票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    9票
  • 时间长度适中：
    30票
  • 时间短：
    7票
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