蛋炒牛河是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对蛋炒牛河这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过蛋炒牛河这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蛋炒牛河；制作蛋炒牛河的食材有：圆白菜生抽,生抽,老抽,葱段,姜丝等；只需花费48分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蛋炒牛河，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蛋炒牛河在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好食材。
将瘦牛肉洗净，切成小块，放入碗中。
加入生抽，玉米淀粉腌渍半小时。
圆白菜洗净，切成丝。
鸡蛋打入碗中，搅散。
炒锅放油，大火烧热，倒入牛肉块，炒至断生，取出待用。
锅中留油少许，倒入蛋液，炒熟后下入姜丝，河粉翻炒均匀。
放入牛肉块，葱段和圆白菜丝，加入老抽，白砂糖，精盐翻炒均匀即可。
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食材：小龙虾250g/干辣椒5g/鲜麻椒5g/大葱20g/生姜3片/香叶5片/小茴香3g/生抽适量/老抽少许/白酒少许/蚝油适量/辣酱适量
食材：小龙虾两斤半/啤酒三瓶/花椒适量/干辣椒适量/冰糖适量/蒜泥300克
食材：小龙虾/郫县豆瓣酱/小米辣/干辣椒/葱姜蒜/花椒 麻椒/香叶/桂皮 大料 肉蔻 丁香 草果/白酒/白醋
食材：小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/啤酒300毫升/姜片10克/八角3-4个/香叶5克/小茴香5克/植物油200ml/辣椒酱50克/干黄酱50克
食材：郫县辣酱适量/麻椒适量/花生油适量/精盐适量/八角适量/酱油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白酒适量/白糖适量/姜适量