鸡脚煲是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对鸡脚煲这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过鸡脚煲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鸡脚煲;制作鸡脚煲的食材有:沙姜,黄豆,花生仁,鸡爪,花生油等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鸡脚煲,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鸡脚煲在哪里吃到,你也可以去试试;
准备花生黄豆,用清水泡发
鸡爪氽水洗净备用
准备香料
锅里下油,炒冰糖
下鸡爪炒糖色
电炖煲底部分入泡好的黄豆花生
下入火炒过的鸡爪
锅里留底油炒香香料,入清水烧开
倒入电炖锅中,慢慢炖一小时
炖好的鸡爪倒入炒锅,下辣椒(这个随个人品味可以加与不加)
大火收汁
食材:小龙虾1000g/红99火锅底料150g/啤酒500ml
食材:葱姜蒜10g/生抽5ml/醋3ml/精盐少许/辣椒酱20克/姜10g/花椒20个/龙虾500g/大蒜10g/花生油30ml/白糖5g
食材:小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/啤酒300毫升/姜片10克/八角3-4个/香叶5克/小茴香5克/植物油200ml/辣椒酱50克/干黄酱50克
食材:小龙虾1000克/土豆2个/清水2碗/豆瓣酱50克/料酒20克/八角2个/花椒3克/麻椒3克/香叶2片/陈皮2片/酱油15克/蚝油15克/干辣椒1大把/大蒜10克/姜片4片
食材:小龙虾1000g/麻辣底料100g/生抽8g/蚝油3g/米酒30g/大蒜籽5g