凉瓜牛肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对凉瓜牛肉这道菜的喜爱度达到83%，如果您也曾经做过凉瓜牛肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉瓜牛肉；制作凉瓜牛肉的食材有：蚝油,鸡精,豆豉,牛肉,花生油等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉瓜牛肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉瓜牛肉在哪里吃到，你也可以去试试；
牛肉加入适量盐 鸡精 胡椒粉 蚝油腌制10分钟入味。
锅热油，下入腌制好的牛肉，炒至变色，盛起备用。
凉瓜洗净，去瓤切片。
锅烧热，加入姜丝蒜瓣和豆豉煸炒出香味。
加入凉瓜，炒至断生。
加入之前炒过的牛肉，翻炒均匀。
最后加入适量盐调味即可。
