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凉皮面筋

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

凉皮面筋是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对凉皮面筋这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过凉皮面筋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉皮面筋；制作凉皮面筋的食材有：小麦面粉,花生油,黄瓜,精盐,柿子椒等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉皮面筋，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉皮面筋在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
主食：
面食
食材
步骤
1

面粉活水一起，活成团

2

放在清水里开始洗面筋

3

洗出第一遍的水

4

洗出第一遍的面

5

连续多次洗后的面筋

6

来回多次洗并聚在一起的面水。沉淀四个小时后把清水倒掉，只留稠的浆

7

搅均

8

拿一不小盆放在烧开的锅里，向里面倒入面水并转起盆底，让底部面水均受热，

9

熟后拿起

10

做出几张，切成条备用。

11

这里我把面筋又放了开水锅里蒸下把蒸好的面筋切成细条

12

放在开水里煮下

13

黄瓜切成细丝面筋和凉皮一起都切成细丝拌在一起

14

浇上辣椒酱，可以据个人口味添加作料

15

美味一盘

小贴士：
洗面筋的水要沉淀一定的时间，要不然浆不稠，口味可以据个人来调节，
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    13票
  • 兴趣一般：
    36票
  • 很感兴趣：
    8票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    22票
  • 难度适中：
    42票
  • 制作简单：
    39票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    24票
  • 时间长度适中：
    44票
  • 时间短：
    28票
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