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烧鸡公火锅

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

烧鸡公火锅是火锅中的热门菜，也是去火锅馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对烧鸡公火锅这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过烧鸡公火锅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的烧鸡公火锅；制作烧鸡公火锅的食材有：仔公鸡,糖,鸡精,料酒,郫县豆瓣酱等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烧鸡公火锅，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于烧鸡公火锅在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
火锅
加工工艺：
煮
功效：
开胃
食材
步骤
1

备好佐料，油炒香花椒、麻椒、干辣椒，盛出备用。

2

油烧热入姜块爆香。

3

入鸡块煸炒，煸炒至鸡块出油。

4

入葱蒜继续炒香，加入白糖、料酒、酱油及郫县豆瓣酱和火锅底料炒香上色。

5

加开水及炒过的辣椒花椒，没过鸡，煮沸。加盐和鸡精调好味。

6

入高压锅，定时15-20分钟，根据鸡的老嫩情况而定。

7

排气后，倒入火锅中涮菜煮食。

小贴士：
鸡块一定要煸炒出油才有鸡本身的香味。此锅可吃碗鸡再涮菜吃。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    38票
  • 兴趣一般：
    26票
  • 很感兴趣：
    5票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    23票
  • 难度适中：
    8票
  • 制作简单：
    33票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    49票
  • 时间长度适中：
    24票
  • 时间短：
    19票
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