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煎焗鲩鱼腩

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

煎焗鲩鱼腩是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对煎焗鲩鱼腩这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过煎焗鲩鱼腩这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的煎焗鲩鱼腩；制作煎焗鲩鱼腩的食材有：鲩鱼腩,蒸鱼豉油,糖,生姜蓉,大蒜蓉等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的煎焗鲩鱼腩，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于煎焗鲩鱼腩在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
粤菜
加工工艺：
煎
场景日常：
午餐
人群：
白领
食材
步骤
1

鲩鱼腩洗净擦干，切条状，用1/2茶勺盐均匀撒在鱼条上，腌制30分钟。

2

烧热1汤勺油，放入腌好的鱼条，各面煎黄。

3

煎好的鱼条拔至一旁，余油炒香蒜、姜蓉，

4

炒香的蒜、姜蓉和鱼条混匀，加入2茶勺李锦记蒸鱼豉油，1/2茶勺白糖、2茶勺热水。

5

撒上葱花、红椒碎。

6

不断晃动锅子，收干多余水分，兜均调味料在鱼条上即完成。

小贴士：
酒楼里做这菜多采用炸鱼条，家庭制作为了省油可改为煎。
鲩鱼味谈，用盐先腌可以更入味。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    42票
  • 兴趣一般：
    33票
  • 很感兴趣：
    37票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    32票
  • 难度适中：
    18票
  • 制作简单：
    45票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    45票
  • 时间长度适中：
    19票
  • 时间短：
    15票
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