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鱼头烧豆腐

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

鱼头烧豆腐是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鱼头烧豆腐这道菜的喜爱度达到88%，如果您也曾经做过鱼头烧豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鱼头烧豆腐；制作鱼头烧豆腐的食材有：鱼头,大蒜子,豆腐,花生油,精盐等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱼头烧豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鱼头烧豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
煮
场景日常：
晚餐
汤羹饮品：
汤
人群：
白领
食材
步骤
1

新鲜鱼头买回来洗干净 洗去里面的黑膜 黑膜好腥的 切一字花刀 备用

2

姜切片 大蒜子拍碎 豆腐洗干净 备用

3

锅烧热倒油 把鱼头两面煎一下

4

这时候放入姜片和大蒜子 白酒

5

倒入凉水 等烧开后放入白糖和胡椒粉

6

放入豆腐小火慢慢炖 等汤炖到一半时 放入盐调味

7

快出锅时放点芹菜叶提点香味

8

这时候就可以盛出来吃了

小贴士：
鱼头煎一下要好吃点 还有的是盐要晚点放 这样的鱼汤就是奶白色的 芹菜叶只是提香和点缀的作用 可有可无
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    10票
  • 兴趣一般：
    32票
  • 很感兴趣：
    11票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    19票
  • 难度适中：
    36票
  • 制作简单：
    39票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    41票
  • 时间长度适中：
    11票
  • 时间短：
    24票
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