清蒸大闸蟹是上海菜中的热门菜，也是去上海菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对清蒸大闸蟹这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过清蒸大闸蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的清蒸大闸蟹；制作清蒸大闸蟹的食材有：大闸蟹,生抽,香醋等；只需花费33分钟,您就能吃到一道简单又富营养的清蒸大闸蟹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于清蒸大闸蟹在哪里吃到，你也可以去试试；
大闸蟹
大闸蟹洗干净，可以用刷子刷，不用解开绳子
锅里放适量的清水，把大闸蟹放在盘子里隔水蒸，肚子朝上。大约蒸20分钟
此时，装备蘸料。姜蒜切碎。放入适量糖，生抽和醋，搅拌均匀。
蒸好
趁热取出，解开绳子，蘸着调料就可以吃了！
食材：小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材：大料适量/香叶适量/生抽适量/料酒适量/花椒适量/小龙虾1000g/花生油适量/大葱适量/姜适量/精盐适量
食材：干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块
食材：龙虾1000g/香菜100g/八角1个/花椒10g/生抽适量/麻辣酱适量/料酒适量
食材：小龙虾1000kg/花椒适量/蒜瓣两颗/酱油适量/生抽适量/豆瓣酱适量/八角四个
