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鲜花裸蛋糕

制作时间:
1小时以上
菜谱简介

鲜花裸蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对鲜花裸蛋糕这道菜的喜爱度达到80%,如果您也曾经做过鲜花裸蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的鲜花裸蛋糕;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲜花裸蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于鲜花裸蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;

步骤
1

三个蛋黄加入18g砂糖,开电动打蛋器搅拌到颜色发白

2

加入10g乳酪,搅拌均匀

3

分次加入食用油,高速搅拌均匀

4

加入36g牛奶,低速搅拌均匀就好

5

然后加入过筛的低筋面粉和可可粉一共60g

6

用刮刀翻拌均匀

7

三个蛋清加入30g砂糖,等砂糖稍微溶化

8

高速搅拌到扣盆不倒为止

9

挖出来三分之一的蛋清进入蛋黄糊,翻拌均匀

10

然后再加入三分之一的蛋清

11

倒回到蛋白里面,翻拌均匀

12

倒进去烟囱模具里面,震出来大气泡

13

预热好的烤箱,上下火165℃,中间位置,35分钟,烤好了之后倒扣晾凉

14

完全晾凉的蛋糕,脱模

15

然后水平分成三片

16

每片分成六小块

17

然后设计一下高低

18

一个蛋清放到干净的盆里面

19

加入50g砂糖

20

高速搅打到硬性发泡

21

第一层蛋糕放到油纸上面,抹上一层糖霜

22

然后筛一点点抹茶粉

23

然后放一点我自己做的桂花酱,香香香

24

然后放一层蛋糕,抹上一层糖霜

25

加入芒果酱和桂花酱

26

然后这样搭起来上面的两层

27

最上面撒上一点干桂花

28

摘的石榴花洗洗干净,然后稍微装饰一下即可!

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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    12
  • 兴趣一般:
    18
  • 很感兴趣:
    8
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    17
  • 难度适中:
    14
  • 制作简单:
    43
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    25
  • 时间长度适中:
    8
  • 时间短:
    9
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