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鱼香肘子

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

鱼香肘子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鱼香肘子这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过鱼香肘子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鱼香肘子；制作鱼香肘子的食材有：肘子,泡姜,泡辣椒,豆瓣,醋等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鱼香肘子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鱼香肘子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

肘子用小火煮耙.(我把骨头去掉用来熬汤,为了肉能入味我切了小块.)

2

葱切葱花，蒜切蒜末，泡姜切末,泡红辣椒跺成末备用.

3

下油,加泡红辣椒末、蒜末、泡姜末,豆瓣炒香接着加水烧开.

4

水开后加入肘子,加入调味料调味,再煮入味.

5

把肘子装盘,加入少许味精湿淀粉调味、加入葱花再淋到肘子上即可.

小贴士：
做的时候, 先炒豆瓣, 油变红后再倒入蒜姜末, 香味出来后倒入辣椒酱. 倒多少用鼻子闻都可以闻得出来的, 适当的辣椒酱一下去, 准鱼香味马上就会扑鼻而来 这些辣椒酱一般都带有咸味, 所以放盐的时候可以注意了, 先尝尝咸淡再加吧. 干料炒好后, 就加入煮肘子
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    37票
  • 兴趣一般：
    30票
  • 很感兴趣：
    16票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    49票
  • 难度适中：
    15票
  • 制作简单：
    36票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    8票
  • 时间长度适中：
    20票
  • 时间短：
    6票
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