酱爆田螺是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对酱爆田螺这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过酱爆田螺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酱爆田螺;制作酱爆田螺的食材有:鸡精,花生油,精盐,田螺,小葱等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酱爆田螺,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酱爆田螺在哪里吃到,你也可以去试试;
1.田螺先放在清水里养(时间5-6小时,把里面的泥吐干净)洗干净,晾干水分
锅中放入食用油,油温高,放入葱白,姜爆香
田螺放入煸炒(要不停的翻炒),煸炒一会,放入豆瓣酱
豆瓣酱翻炒均匀,加入盐,鸡精,小葱,水盖上锅盖
汤汁不要全部收干,约煮个五六分钟即可