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蒜香骨

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

蒜香骨是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对蒜香骨这道菜的喜爱度达到96%，如果您也曾经做过蒜香骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蒜香骨；制作蒜香骨的食材有：肋排,花生油,精盐,大蒜,姜等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜香骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蒜香骨在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜
人群：
白领
食材
步骤
1

蒜剥皮，姜（少量，1/2瓣大蒜大小即可）去皮洗净，一起放入压蒜器中压碎，放入碗中备用。

2

肋排洗净后，用高压锅打一下气，撇去血沫、汽水，晾干备用。

3

锅内放足量油，至少要没过肋排的量。

4

油烧开后，小心放入肋排进行油炸，炸至金黄色过油捞出。

5

复炸一次可以使表皮更酥，用筷子翻动一下，让炸的不够的地方多炸一会，过油捞出。

6

锅里保留少量的油。

7

放入蒜末炒出味。

8

将炸好的肋排放入，一起翻炒入味，加少许盐。

9

炒至蒜末成金黄色，即可。

小贴士：
1、由于高温油炸，又是肉菜，建议一次最多不要吃超过2根哦。2、为能更好的入味，在肋排从油锅里捞出后，过油放在盛蒜末的碗里，沾一点蒜汁。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    22票
  • 兴趣一般：
    47票
  • 很感兴趣：
    41票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    38票
  • 难度适中：
    32票
  • 制作简单：
    12票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    14票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    36票
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