芝心披萨是西餐中的热门菜,也是去西餐馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对芝心披萨这道菜的喜爱度达到73%,如果您也曾经做过芝心披萨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芝心披萨;制作芝心披萨的食材有:高筋面粉,低筋面粉,番茄,洋葱,平菇等;只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芝心披萨,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芝心披萨在哪里吃到,你也可以去试试;
准备材料。
150克高筋粉中加入2克盐搅拌均匀。
90克温水中加入10克糖、2克干酵母泡5分钟致其完全融化。
将酵母水倒入高筋粉中,混合揉成团,用手将面团向前推搓,摔打至光滑,抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团,醒发至原来的两倍大。
番茄切丁备用。
将洋葱、平菇、切丁。将大蒜切末。
炒锅中加少许黄油,小火溶化黄油。将洋葱丁、蒜末下锅煸炒出香味。
将番茄丁、平菇丁一同下锅翻炒,将番茄炒成酱。
锅中的番茄炒成酱后加少许糖、黑胡椒。(做好用现磨的味道比较好)
加入披萨草。
小火翻炒收汁,酱就炒好了。(酱要炒干一点)
将10克黄油揉到面里静置15分钟。
虾去头,尾,沙线,壳,放少量盐,白胡椒粉,高度白酒拌匀腌制10分钟。将腌好的虾倒入炒锅快速翻炒,略微变红就盛出。
口蘑切片,青椒切块。
培根切片。
马苏里拉芝士切长条备用。
将面团拍扁排气,再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮,中间薄边缘厚。将马苏里拉芝士靠着披萨盘,堆放一圈。
将周边的皮包回来,把奶酪丝包在里面,捏紧,不要露出奶酪。
用叉子在底上叉点洞。
饼皮上均匀的抹上炒好的披萨酱。
撒上马苏里拉奶酪丝。
均匀铺上口蘑青椒。
放上培根。
放上大虾。
最后再铺一层奶酪丝。
披萨边刷上适量的全蛋液,放入预热的烤箱,200度上下火烤20分钟。
大约烤制15分钟左右的时候就观察下颜色,略微发黄,就可以取出,撒剩余的马苏里拉芝士,再放入烤五分钟。烤到芝士融化,饼边焦黄即可。
食材:小龙虾2斤/干红辣椒60克/大蒜40克/白酒40克/姜片10克/植物油200ml/小龙虾酱包400克/尖椒一个/生抽适量/葱少许
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材:干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块
食材:小龙虾2斤/盐,花椒,八角,蒜,糖蒜,葱段,生姜葱和蒜要多/啤酒一瓶/郫县豆瓣一勺/四川功夫火锅底料一小块
食材:小龙虾三斤/青椒1个/啤酒一罐/白饭一碗/辅料蒜1个/生姜半个/干辣椒5个/十三香一份/酱油适量