甏肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对甏肉这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过甏肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的甏肉;制作甏肉的食材有:猪后腿,葱白,姜片,香叶,良姜等;只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的甏肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于甏肉在哪里吃到,你也可以去试试;
猪后腿切越10×5×2cm块放入开水煮沸把杂质血末清洗掉
清洗血末
热锅凉油放葱段,姜片,红辣椒爆香。放肉放糖翻炒至金黄色,然后放入盐老抽炖肉料翻炒均匀!
翻炒均匀
加水,放番茄酱,味精。大火烧开小火炖80分钟。根据颜色增加老抽!炖玩在汤内泡一夜,目的是口感肥而不腻
把油焖出来
大功告成
食材:小龙虾两斤半/啤酒三瓶/花椒适量/干辣椒适量/冰糖适量/蒜泥300克
食材:小龙虾1000kg/花椒适量/蒜瓣两颗/酱油适量/生抽适量/豆瓣酱适量/八角四个
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/料酒40克/姜片10克/八角2个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克
食材:小龙虾1000g/小米椒20个/甜酒酿50ml/葱、姜、蒜叶、芹菜适量/八角、小茴香、香叶、桂皮适量/糍粑辣(本地一种和大蒜一起加工的辣椒)50g/大蒜瓣5粒/洋葱半个/干辣椒10个/青花椒5g/耗油2茶匙/食用油200ml
食材:小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/姜片10克/八角3-4个/桂皮5克/香叶5克/火锅底料一块/黄瓜半个/香菜适量/啤酒一瓶