巧克力布丁蛋糕

1

黄油软化。

2

加入细砂糖

3

加入香草精

4

用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅

5

分三次加入打散的鸡蛋。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

6

把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里。

7

用橡皮刮刀翻拌

8

翻拌均匀

9

倒入1/3的牛奶

10

用橡皮刮刀翻拌均匀。再倒入1/3的面粉混合物。如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊。

11

在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀。

12

在小型模具内壁涂抹上一层油，作为防粘之用

13

把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。

14

把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型。