腊肉排骨饭是湘菜中的热门菜,也是去湘菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对腊肉排骨饭这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过腊肉排骨饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的腊肉排骨饭;制作腊肉排骨饭的食材有:排骨,腊肉,土豆,青豆等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的腊肉排骨饭,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于腊肉排骨饭在哪里吃到,你也可以去试试;
所有的食材准备好,土豆分两部分,一部分切片,用来排放在上面,一部分切成滚刀块,和米饭一起煮,排骨切成小段,腊肉切薄片,青豆清洗干净备用
锅里放少许油,将腊肉片倒进去,煎出多余的油脂
倒入土豆块和排骨,稍微翻炒几下
排骨微微变色的时候,撒入盐
翻炒均匀待用
大米淘洗干净,放入适量水,倒入电陶锅
将炒好排骨和土豆块倒入米饭里,拌均匀,盖上锅盖
设置好煲仔饭键,就可以做剩余的事情啦。
油锅煎香土豆片
撒入少许盐
拌匀后盛出,和腊肉一起备用
青豆汆烫好
沥干水备用
待米饭微微收汁
将腊肉和排骨摆放在上面。盖上锅盖继续焖煮至完全熟透,撒上青豆粒即可。
食材:新鲜小龙虾3斤/小土豆10-15个/小青菜2-3棵/紫皮洋葱半个/青椒1个/香叶5片/蒜瓣5瓣/小辣椒10根/藤椒两小把/啤酒大半瓶/老抽小半勺/盐,鸡精,糖,葱段适量/蚝油2勺
食材:小龙虾~/花椒 干辣椒~/八角 桂皮 香叶~/豆瓣酱 白酒~/姜片 蒜瓣 洋葱~/十三香 白芝麻~/黄瓜~
食材:小龙虾两斤/啤酒1罐/花椒1把/八角2个/桂皮1块/香叶2片/辣椒3根/火锅底料1块/郫县豆瓣1勺/良姜1块
食材:小龙虾250g/干辣椒5g/鲜麻椒5g/大葱20g/生姜3片/香叶5片/小茴香3g/生抽适量/老抽少许/白酒少许/蚝油适量/辣酱适量
食材:麻椒适量/龙虾调料包适量/红辣椒适量/花生油适量/小龙虾1000g/大葱适量/精盐适量