贵州酸汤鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对贵州酸汤鱼这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过贵州酸汤鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的贵州酸汤鱼;制作贵州酸汤鱼的食材有:乌鱼,二荆条清椒,红辣椒,大葱,老姜等;只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的贵州酸汤鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于贵州酸汤鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
备齐作料
番茄一个切末。
下油,六成热,下姜蒜大葱炒香,再下番茄末炒出汁。
倒入红酸汤少许(约饭碗小半碗,不要倒多了),炒一下,加入清水,烧开。
鱼事先切片备用
鱼片下锅,烧开,加盐,味精,木姜油,糖,胡椒粉。鱼片煮熟即可关火。
装在电火锅里,不要开火(否则鱼会煮烂),先吃鱼。
姜、蒜、葱末,花椒面、辣椒面,味精,木姜油,佐料碗准备好。
开始用餐,完美……
鱼吃完之后,可以打开电火锅开关,煮蔬菜,蘸佐料吃,香辣酸甜,下饭……
“麻麻,我也要吃……”
食材:辣椒粉适量/草果1个/香叶适量/糖适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/鸡精适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/花椒适量/八角适量/小龙虾1000g/肉桂适量/陈皮适量/小葱50g/白芷适量/姜适量/茴香适量
食材:小龙虾2斤/大蒜1根/生姜5片/大蒜仔5个/花椒8g/味精适量/生抽2勺
食材:小龙虾1000克/土豆2个/清水2碗/豆瓣酱50克/料酒20克/八角2个/花椒3克/麻椒3克/香叶2片/陈皮2片/酱油15克/蚝油15克/干辣椒1大把/大蒜10克/姜片4片
食材:小龙虾500g/香葱4棵/果果辣5个/辣椒20个/花椒一汤匙/麻椒一汤匙/郫县豆瓣酱一汤匙/生抽2汤匙/大蒜一头/料酒一汤匙/蒜苔10根
食材:小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾,螺丝专用)1包/料酒40ml