菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

素锅包肉

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

素锅包肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对素锅包肉这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过素锅包肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的素锅包肉；制作素锅包肉的食材有：大豆蛋白肉,葱姜丝,糖,土豆淀粉,精盐等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的素锅包肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于素锅包肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒/烧
场景日常：
午餐/晚餐
食材
步骤
1

把大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。

2

加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。

3

起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油。

4

第一遍都炸好后把油温加热到最高，把蛋白肉片下入复炸几十秒捞出控油。

5

葱姜和香菜切丝，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调成汁。 油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒一分钟左右，把肉片倒入快速挂匀即可。

小贴士：
第二遍复炸是为了白吃进去的油逼出来。我用的是电磁炉，最后一步就要先炒汁，一点水不要放，就用醋把糖化开炒到有点粘再加肉挂汁。如果是明火，火力够猛可以先倒肉片，然后把汁倒入马上把汁烹起挂在主料上最好。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    27票
  • 兴趣一般：
    24票
  • 很感兴趣：
    40票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    8票
  • 难度适中：
    32票
  • 制作简单：
    31票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    8票
  • 时间长度适中：
    17票
  • 时间短：
    5票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网