爆炒花甲是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对爆炒花甲这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过爆炒花甲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的爆炒花甲；制作爆炒花甲的食材有：花甲,姜蒜葱,蚝油,生抽,料酒等；只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的爆炒花甲，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于爆炒花甲在哪里吃到，你也可以去试试；
新鲜花甲用清水泡着过夜，加入少许盐，滴两滴香油辅助吐沙
辣椒姜蒜都剁碎，放着备用，大蒜一定剁成蒜茸
花甲用开水烫开捞起，闭口花甲丢掉
取一口炒锅，用油烧旺加辣椒姜蒜炒熟，倒入花甲爆炒，再加入适量老抽生抽蚝油爆炒，用生粉兑水勾芡，加入适量鸡精，翻炒过加入适量韭菜或者葱，翻炒等韭菜变色就可以起锅啦
完成
