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小炒牛肉丝

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

小炒牛肉丝是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对小炒牛肉丝这道菜的喜爱度达到72%，如果您也曾经做过小炒牛肉丝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小炒牛肉丝；制作小炒牛肉丝的食材有：牛肉,胡萝卜,青椒,生抽,料酒等；只需花费15分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小炒牛肉丝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小炒牛肉丝在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

2

胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫

3

锅里烧热油，爆香姜蒜沫

4

锅里烧热油，爆香姜蒜沫

5

放入胡萝卜和青椒丝拌炒

6

炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

7

大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味

小贴士：
牛肉炒久后口感会偏硬，不滑嫩了，大火滑炒至变色即可
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    27票
  • 兴趣一般：
    21票
  • 很感兴趣：
    11票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    17票
  • 难度适中：
    47票
  • 制作简单：
    32票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    23票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    13票
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