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步步高升

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

步步高升是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对步步高升这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过步步高升这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的步步高升；制作步步高升的食材有：广东年糕,土鸡蛋,花生油,鲜牛奶等；只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的步步高升，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于步步高升在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
粤菜
食材
步骤
1

准备食材：年糕、鸡蛋、竹蒸笼、牛奶、油、等；

2

切片好的年糕放入竹蒸笼；

3

清水煮沸，放入锅中蒸3分钟；PS：蒸软即可。

4

鸡蛋打拌均匀；

5

鸡蛋液中加入一勺鲜牛奶，拌均；

6

这时候年糕蒸好，取出，放凉；

7

放凉的年糕，均匀裹上鸡蛋牛奶液；

8

热锅，倒油，放入裹好的年糕；PS：一次不要放太多，我分了三次煎。

9

煎至微黄，翻转另一面继续煎，全部金灿灿微焦黄是最好吃的。

小贴士：
1.蒸年糕用竹蒸笼蒸的清香好吃；2.牛奶的两根据自己口感加；3.煎年糕的火不宜太大；4.一次煎放的年糕不要太大，可以分批次煎。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    40票
  • 兴趣一般：
    21票
  • 很感兴趣：
    44票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    22票
  • 难度适中：
    36票
  • 制作简单：
    32票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    30票
  • 时间长度适中：
    11票
  • 时间短：
    15票
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