椒盐罗氏虾

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清洗虾

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剪去多余的尖角，以免吃的时候扎嘴

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闷虾的时候，千万是什么都别放，就是一口锅和虾

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闷红之后，就可以先装出来了

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放油

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放入配料，炸香

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放虾翻炒

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加少量热开水

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水量如图

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盖好锅盖

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大火1分钟后的样子

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继续加热开水，少量，千万别多

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同时加入适量的盐，继续盖好锅盖闷，大火闷1分钟。

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接盖，放入适量胡椒粉，翻炒搅拌4-5次，关火。

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装盘，完成。