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酱油蟹

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

酱油蟹是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酱油蟹这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过酱油蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酱油蟹；制作酱油蟹的食材有：螃蟹,料酒,老抽,先抽,胡椒粉等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酱油蟹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酱油蟹在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜/下酒菜
加工工艺：
炒
场景日常：
聚会/宴请
食材
步骤
1

准备好螃蟹

2

用生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。水2汤匙调成调味汁，准备好水淀粉，

3

螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子刷洗干净，

4

锅里放适量清水，加料酒，姜片，放入螃蟹隔水蒸7分钟，

5

把螃蟹底盖去掉，对半切，去掉螃蟹的胃，

6

锅里油热，放入姜末，葱白爆香，

7

放入螃蟹煸炒透，

8

放入用调味汁煸炒匀，

9

用水淀粉勾芡，撒些葱花煸炒匀即可。

小贴士：
1.螃蟹属寒物，清蒸的时候要放些料酒。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    9票
  • 兴趣一般：
    28票
  • 很感兴趣：
    27票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    35票
  • 难度适中：
    32票
  • 制作简单：
    30票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    16票
  • 时间长度适中：
    12票
  • 时间短：
    21票
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