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咖哩牛腩

制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

咖哩牛腩是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对咖哩牛腩这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过咖哩牛腩这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的咖哩牛腩；制作咖哩牛腩的食材有：姜片,咖哩块,牛腩,土豆,八角等；只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咖哩牛腩，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于咖哩牛腩在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
川菜, 家常菜
加工工艺：
炖
场景日常：
晚餐
人群：
孕妇, 青少年, 白领
功效：
开胃
食材
步骤
1

牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用.

2

胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结.

3

把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等 下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分 钟.

4

把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖 40分钟至牛腩酥烂,

5

加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟.

6

换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了.

小贴士：
土豆切好后如果不马上用,泡在冷水里可以预防变色.
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    26票
  • 兴趣一般：
    5票
  • 很感兴趣：
    35票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    35票
  • 难度适中：
    32票
  • 制作简单：
    24票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    34票
  • 时间长度适中：
    40票
  • 时间短：
    26票
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