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卷煎

7.5分
47个人参与评论

制作时间：: 10~30分钟

菜谱简介

卷煎是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对卷煎这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过卷煎这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的卷煎；制作卷煎的食材有：猪肉馅,豆腐皮,酱油,五香粉,鸡蛋清等；只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卷煎，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于卷煎在哪里吃到，你也可以去试试；

食材

猪肉馅300g
豆腐皮 300g
酱油 3勺
五香粉 2g
鸡蛋清1个
鸡蛋黄 1个
食用油15g

步骤

: 1
将葱姜去皮洗净剁碎

: 2
肉馅中加入葱姜碎，盐、酱油、五香粉、鸡蛋清和食用油

: 3
用两双筷子顺一个方向搅打上劲，最好搅拌至有些费力才好

: 4
取一些肉馅放在裁好的块状的豆腐皮上，用橡皮刮刀抹平，长边的一侧留下边缘不抹

: 5
剩余的边缘刷上蛋黄液

: 6
顺没有蛋黄液的一边卷起，尽量卷的紧一些，卷好后有蛋黄液的一边按压下封口，依次卷好其它的

: 7
将卷煎放入铺好蒸笼布的蒸锅中，开大火烧开水后转中火继续蒸15分钟即可

: 8
取出稍凉后切块装盘

请你来投票

综合评分：

1
2
3
4
5

制作兴趣：

不感兴趣：
29票
兴趣一般：
5票
很感兴趣：
16票

制作难度：

难度很大：
18票
难度适中：
7票
制作简单：
20票

制作时间：

时间太长了：
23票
时间长度适中：
29票
时间短：
34票

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