煎牛扒是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对煎牛扒这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过煎牛扒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的煎牛扒；制作煎牛扒的食材有：纽西兰肉眼,黑胡椒粉,红酒汁,洋葱,彩椒等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的煎牛扒，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于煎牛扒在哪里吃到，你也可以去试试；
牛扒腌制:将肉眼洗净，用吸油纸吸干血水。先整块抹上色拉油，锁住水分。然后均匀撒入黑胡椒粉和适量红酒汁。弄好后放入冰箱冷藏2个钟。
蘸酱:锅烧热，蒜蓉炒香后加入少量切碎的洋葱粒，再加入西红柿粒后加入番茄酱，最后撒入黑胡椒粉。
配菜:将剩余的洋葱切块，彩椒切块，放入锅炒，加入少量盐，差不多好的时候倒入适量的蘸酱。
煎牛扒:牛扒冷藏后抹上少量盐，平底锅烧热，放入少量黄油和色拉油，锅冒烟后放入牛扒，牛扒煎制时要用锅铲压牛扒，煎5,6秒后翻面，几个回合后就可以出锅啦。牛扒放入后可以稍稍将火调小一点。
